Bánh tôm là đặc sản nổi tiếng ở khu vực hồ Tây, Hà Nội. Đây là một trong 4 món ăn cùng phở, bún chả, bún đậu tạo nên “tứ vị Hà Thành”. Bánh làm bằng bột mì pha với bột gạo, bột năng được ủ lên men chua sau đó chiên lên vàng ươm. Nổi bật giữa chiếc bánh là con tôm chiên giòn. Bánh có vị ngọt tự nhiên của tôm, giòn rụm của vỏ bánh, kết hợp nước chấm chua cay mặn ngọt. Ảnh: Phạm Chiểu
