Tại TP HCM – Sài Gòn, đi khắp các con đường, ngõ hẻm, chúng ta dễ dàng bắt gặp những bếp lửa đỏ rực cùng âm thanh xèo xèo vui nhộn khi chế biến món bánh bình dân mà rất ngon này.
Bánh xèo là món ăn rất nhiều thực khách yêu thích. Chúng ta có thể ăn bánh xèo vào buổi sáng, trưa, chiều tối.
Vì món ăn này có vẻ dễ ăn mà hầu như vùng miền nào cũng có nên việc tìm một địa chỉ “ruột” để thưởng thức bánh xèo là điều cũng được nhiều thực khách ghiền món ăn này quan tâm.
Bánh xèo 2 Tòn – 570 Lê Quang Định, quận Gò Vấp. Mỗi cái bánh xèo miền Trung có giá khoảng 8.000 đồng. Khác với bánh xèo miền Nam khá to, bánh xèo của người miền Trung có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn, ít nhân, thường chỉ là một con tôm nhỏ, hoặc vài ba lát thịt, mực, thêm một ít giá tươi.
Ăn kèm với bánh xèo là nước chấm chua ngọt vừa miệng. Rau ăn kèm tươi ngon với nhiều loại như húng quế, diếp cá, xà lách, cải bẹ xanh…
Bánh xèo là món ăn dân dã mà ngon
Bánh xèo Bà Hai, quận 4. Bánh xèo ở đây mang phong cách miền Tây, đúng chất miền Tây, vừa ngon vừa rẻ. Hấp dẫn nhất vẫn là phần nhân bánh, có đến 6-7 con tôm và 4-5 lát thịt heo cùng với giá đỗ. Ăn hết rau xin thêm không tính tiền. Giá rẻ, chỉ có 25000 đồng/cái. Bạn nào muốn thưởng thức bánh xèo miền Tây ngon rẻ có thể tìm đến đây thưởng thức.
Bánh xèo chảo chợ Vườn Chuối , quận 3. Nằm trong con hẻm gần chợ Vườn Chuối (đường Điện Biên Phủ, quận 3). Quán ăn ở đây nhỏ nhưng được thực khách ưu ái nhờ những chiếc bánh xèo vàng thơm, giòn rụm.
Tuy chỉ là một quán vỉa hè nhưng nhờ chất lượng thơm ngon nên quán thu hút rất đông thực khách đến ăn vào mỗi ngày.
Địa chỉ: Quán bánh xèo chảo – 335 Điện Biên Phủ, phường 4, quận 3, TP HCM. Mỗi chiếc bánh xèo ở đây có giá 30.000 đồng. Quán bán từ 15h đến 20h hằng ngày.
Bánh xèo chợ Gò Vấp. Nằm phía sau của khu ẩm thực chợ Gò Vấp (đường Lý Thường Kiệt, phường 8, quận Gò Vấp) có một quán bánh xèo – bánh cóng nhân pate cực ngon. Quán có tuổi đời đã hơn 19 năm và chỉ bán từ sau 1h trưa mỗi ngày cho đến khoảng 6, 7h tối là hết bánh.
Bánh của quán phải nói là rất ngon. Bánh xèo được chiên nóng giòn với nhiều nhân là thịt và tôm sú nhỏ (theo người bán thì tôm sú sẽ giòn, ngọt thịt và khi chín sẽ lên màu đẹp hơn các loại tôm khác).
Một cái bánh xèo như trong hình có giá 27k được ăn kèm với rất nhiều loại rau và có cho kèm cả bánh tráng (mấy thứ này ăn vô tư, hết cứ gọi thêm thoải mái). Quán đông khách nhất là tầm 5h chiều, khi đó ăn phải đợi bàn.
Vì thế muốn ăn bánh xèo ở đây nên đi tránh khung giờ cao điểm hoặc nên đi sớm. Gần đó cũng có rất nhiều quán bánh xèo miền Trung giá rẻ và ăn cũng rất ngon.
Bánh xèo đúc bằng chảo theo phong cách miền Tây
Bánh xèo chợ Vạn Kiếp. Quán này thường bán vào buổi chiều tối. Quán này bán bánh xèo miền Trung, khoảng 5-6k/ cái. Ăn ngon. Tuy nhiên quán này thường bán thất thường, có bữa đến thì không thấy bán nên hơi bất tiện cho những người muốn đến đây ăn.
Trên đường Vạn Kiếp phía gần ra đường Phan Đăng Lưu cũng có 1 quán bánh xèo miền Trung bán bên đường. Bánh ngon, nước chấm hơi ngọt (chắc pha theo vị của người miền Nam), cô chủ khá nhiệt tình. Giá 3-4k/cái. Quán này cũng bán thất thường như quán ở chợ Vạn Kiếp. Đôi lần đi ngang cũng không thấy bán.
Bánh xèo Điện Biên Phủ – 73 Điện Biên Phủ, Bình Thạnh: Quán bánh xèo này không có tên, nằm trên đường Điện Biên Phủ nên mọi người quen gọi vậy luôn. Chủ quán là người miền Trung, và bánh xèo ở đây cũng đậm chất Miền Trung. Bánh được đổ trong khuôn nhỏ, miếng thịt mỡ được bỏ vào chảo gang nóng, ngay khi miếng thịt “xèo” lên thì cho bột vào, thêm giá và tôm thịt. Giá bán ở đây bình dân, chỉ 5 ngàn đồng/bánh. Mỗi người ăn tầm 4-5 bánh là no.
Sưu tập tin
