Thực phẩm có lợi cho sức khỏe trẻ

Khẩu phần ăn cho trẻ nên tránh những loại thực phẩm giàu calo, nhiều chất béo, thay vào đó là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, ít chất béo, giàu canxi, sắt, các vitamin, khoáng chất, theo Very Well Family.

Táo

Giống như hầu hết các loại trái cây, táo là một thực phẩm thích hợp cho bữa ăn nhẹ. Quả có vị thơm ngon, ngọt (hoặc chua, tùy thuộc vào giống), ít calo (khoảng 90 calo cho một quả cỡ trung bình). Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, khoảng 5 g chất xơ cho một quả chưa gọt vỏ.

Thông thường, cha mẹ sẽ cho trẻ ăn táo đã gọt vỏ. Tuy nhiên, việc gọt vỏ khiến táo mất đi một nửa lượng chất xơ.

Ngũ cốc ăn sáng

Ngũ cốc ăn sáng là một phần trong chế độ ăn uống phần lành mạnh của bé. Phụ huynh ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, tăng cường canxi, thêm chất xơ. Tùy thuộc vào chế độ ăn uống, nhu cầu dinh dưỡng, cha mẹ có thể tìm loại ngũ cốc ăn sáng cung cấp thêm sắt, khoáng chất, vitamin khác.

Trứng

Trứng cung cấp protein dồi dào, chứa sắt cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất khác. Trứng có chứa cholesterol nhưng không chứa nhiều chất béo bão hòa. Trẻ nên ăn khoảng 4 quả trứng một tuần, cách một ngày ăn một quả.

Sữa

Nhiều trẻ lớn bắt đầu uống ít sữa bởi có nhiều đồ uống khác, bao gồm soda, nước trái cây, nước ngọt. Sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin D, protein dồi dào. Đây là thực phẩm có vai trò quan trọng trong chế độ ăn của mọi đứa trẻ, trừ trường hợp bé bị dị ứng sữa. Tùy thuộc vào độ tuổi, hầu hết bé nên uống từ 2 đến 4 ly sữa mỗi ngày.

Cháo bột yến mạch

Những loại ngũ cốc giàu chất xơ như bột yến mạch giúp trẻ duy trì nguồn năng lượng mỗi ngày. Yến mạch là bữa ăn sáng tốt để trẻ để bắt đầu một ngày mới. Phụ huynh có thể cho bé ăn thêm bánh quy yến mạch, thanh bột yến mạch.

Bơ đậu phộng

Nhiều cha mẹ hạn chế cho bé dùng bơ đậu phộng vì lo lắng về dị ứng thực phẩm, đánh giá thực phẩm có nhiều chất béo. Tuy nhiên, chất béo trong bơ đậu phộng chủ yếu là chất béo không bão hòa. Vì vậy vẫn tốt hơn chất béo bão hòa có trong nhiều loại thực phẩm giàu chất béo khác. Thực phẩm này cũng cung cấp vitamin A, sắt, vitamin E, vitamin B6, axit folic, magiê, kẽm, đồng và là một nguồn protein tốt.

Cá ngừ

Ngày nay, cha mẹ thường ít cho con ăn cá ngừ vì lo lắng cá nhiễm thủy ngân. Phụ huynh nên cho bé ăn cá ngừ ở mức vừa phải, ăn tối đa hai bữa một tuần. Cá chứa nhiều axit béo omega-3 và vitamin B. Omega-3 được trong cá ngừ giúp phát triển não ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ. Mẹ có thể chế biến món bánh mỳ kẹp cá ngừ cho con.

Rau

Rau củ nằm trong danh sách những thực phẩm tốt nhất cho trẻ em. Nhiều loại rau bé thích như: cà rốt nấu chín, ngô, đậu Hà Lan và khoai tây nướng. Cà rốt nấu chín có thể là một lựa chọn tốt cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C, kali.

Cha mẹ nên tập cho trẻ làm quen với nhiều loại rau ngay từ khi còn nhỏ. Phụ huynh cho bé ăn khẩu phần rau nhỏ. Nhiều bé không thích ăn rau, củ nhưng ba mẹ không nên vì thế mà bỏ qua và nên kiên trì tập thói quen ăn uống đa dạng rau, củ, quả cho bé.

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm có lợi cho sức khỏe trẻ, đặc biệt là đối với những bé không uống nhiều sữa. Bởi lẽ thực phẩm là cung cấp canxi dồi dào. Khi chọn sữa chua cho con, phụ huynh tìm loại ít chất béo, không có nhiều đường. Cha mẹ cũng có thể tìm một loại có bổ sung men vi sinh.

Lê Nguyễn