Tò he là đồ chơi dân gian của người Việt, được nặn từ bột gạo có trộn nếp. Trước đây, người ta sử dụng màu có nguồn gốc từ thực vật như hoa hoè, củ nghệ, quả gấc, cây nhọ nồi… nên có thể ăn được. Hiện tại, để tiện lợi, người ta chuyển sang sử dụng màu thực phẩm công nghiệp.
Ban đầu, tò he là sản phẩm làm bằng bột dùng để cúng lễ nên thường có hình thù các con vật như công, gà, trâu, bò… Để phù hợp với công chúng ngày nay, các nghệ nhân đã thay đổi từ các nhân vật như Tôn Ngộ Không, Trư Bát Giới… sang nữ hoàng băng giá Elsa, người Nhện, các siêu anh hùng…
