Cá kho tộ là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt Nam nhưng làm thế nào để cá kho không bị tanh, thịt chắc, đẹp mắt… thì không phải ai cũng biết làm.
Nguyên liệu
– Cá lóc: 600 g
– Tỏi băm: 25 g
– Hành tây: 1/2 củ
– Hành tím băm: 30 g
– Tiêu bột: 3 g
Gia vị kho
– Nước mắm: 50 ml (khoảng 5 muỗng)
– Đường: 15 g (1 muỗng)
– Bột ngọt: 6g (1/3 muỗng)
– Nước hàng (nước màu): 1/2 muỗng
Video: Đầu bếp Hoshi Phan
