Khi đi du lịch đến một địa điểm du lịch nào đó, mọi người đều không chỉ muốn tham quan những thắng cảnh mà còn muốn tìm hiểu về văn hóa cũng như con người nơi đây, đặc biệt hấp dẫn nhất có lẽ chính là tìm hiểu về nét văn hóa ẩm thực của từng vùng. Khách du lịch đến với thành phố Phan Thiết cũng vậy, những món đặc sản Phan Thiết chính là một trong những điểm khiến du khách ấn tượng sâu sắc với thành phố du lịch nổi tiếng này.
Để giúp các bạn dễ dàng hơn khi tìm hiểu về Phan Thiết, Diadiemgiaitri.com sẽ giới thiệu đến các bạn 10 món đặc sản nổi tiếng ở Phan Thiết.
- Lẩu thả Phan Thiết:
Lẩu thả Phan Thiết có nguyên liệu chính là cá loại các đặc sản ở vùng biển Bình Thuận như cá đục, cá mai, cá suốt… Cá chọn những con còn tươi nguyên, làm thật sạch, khử mùi tanh. Kèm theo đó là các nguyên liệu như thịt ba rọi luộc xắt sợi, trứng chiên cắt sợi chỉ, khế, dưa leo, rau xanh, không thể thiếu bánh đa bẻ nhỏ. Nước dùng của lẩu thả được nấu từ nước hầm xương, thịt gà và cà chua. Khi ăn, các nguyên liệu được trình bày rất đẹp mắt, thực khách sẽ chọn nguyên liệu yêu thích ăn kèm nước dùng hoặc nước sốt.
- Bánh cuốn dẻo Phan Thiết
Là món ăn đường phố quen thuộc ở Phan Thiết, gồm bánh tráng dẻo được cuốn với tóp mỡ, trứng cút, mắm ruốc.
- Bánh tráng mắm ruốc:
Bánh tráng mắm ruốc thường được bán chung với các quầy hàng bán bán tráng cuốn dẻo kể trên. Bánh tráng mắm ruốc hết sức đơn giản, chỉ là bánh tráng nướng ăn kèm chén mắm ruốc. Chỉ vậy thôi cũng đủ níu chân những thực khách đam mê quà vặt.
- Gỏi cá Phan Thiết:
Gói cá được chế biến từ những loại các đặc sản của vùng biển Bình Thuận, phải chọn những con cá tươi nhất, làm sạch khử mùi tanh và ăn kèm khế chua, chuối chát, một vài loại rau và bún hoặc bánh tráng.
- Mì Quảng Phan Thiết:
Mì quảng có ở khắp mọi miền đất nước nhưng mì quảng Phan Thiết mang những nét đặc trưng riêng. Sợi mì được làm từ bột gạo xay mịn, nước dùng nấu từ thịt gà nên rất ngọt và đậm đà. Thực khách có thể yêu cầu thêm bánh đa để ăn kèm mì quảng.
- Gỏi ốc giác
Gỏi ốc giác chua chua ngọt ngọt, ăn kèm miếng bánh tráng nướng giòn khiến du khách càng thêm mê mẩn với ẩm thực Phan Thiết. Ốc làm sạch, luộc chín, xắt sợi rồi trộn kèm thịt lợn luộc, đu đủ sống, rau răm, hành tây (tất cả đều được xắt sợi) cùng với nước mắm chanh ớt chua ngọt, không thể thiếu đậu phộng rang, hành phi rắc lên trên
- Bánh căn Phan Thiết
Bánh căn được làm từ bột gạo xay, đổ vào các khuôn bằng đất nhỏ, khi bánh chín thì căng phồng lên. Bánh căn phải ăn nóng mới ngon, nên khách vào ăn thì chủ quán sẽ đúc bánh ngay tại chỗ, bánh xếp lên đĩa, phết thêm lớp mỡ hành lên trên. Bánh ăn kèm với nước mắm tỏi ớt, nước cá kho hoặc xíu mại
- Mực ống Phan Thiết
Mực ống là loại mực có nhiều tại vùng biển Phan Thiết, mực ngọt nhất trong các loại mực và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: mực nhồi, mực nướng, mực hấp… Ở nhiều nơi có bán mực ống Phan Thiết, nhưng hầu hết là các loại mực đông lạnh, bạn phải đến Phan Thiết, thưởng thức mực ổng tươi nguyên vừa được đánh bắt thì mới cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của loại mực đặc sản này.
- Mực khô, cá khô Phan Thiết.
Tất cả các vùng ven biển của đất nước đều có những đặc sản cá khô mực khô, đặc biệt là các loại mực một nắng, cá một nắng. Đây là món quà ý nghĩa để du khách lựa chọn sau chuyến du lịch Phan Thiết.
- Dừa Thiện Nghiệp
Nhắc đến dừa có lẽ mọi người sẽ nghĩ đến các miệt vườn miền Tây nhiều hơn, nhưng đến Bình Thuận bạn cũng có thể giải khát với loại dừa Rạng (nay gọi là dừa Thiện Nghiệp) ở đây. Du khách, đặc biệt là khách nước ngoài rất thích hương vị của dừa Thiện Nghiệp.
Ẩm thực của thành phố biển Phan Thiết vô cùng đa dạng, đa số là các món ăn liên quan đến các loại hải sản. Diadiemgiaitri.com không thể liệt kê ra hết những món ăn hấp dẫn ở nơi đây, trên đây chỉ là 10 món đặc sản nổi tiếng nhất của Phan Thiết. Hy vọng với việc thưởng thức những món ăn ngon, chuyến du lịch của bạn tại Phan Thiết sẽ càng thêm đáng nhớ.
